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Cepo a las exportaciones de carne vacuna: más del 90% de los productores consideró a la medida como “inapropiada”

Amplio rechazo de los productores al cierre de las exportaciones de carne vacuna.
Amplio rechazo de los productores al cierre de las exportaciones de carne vacuna.

En medio del malestar en el sector agropecuario por la decisión del gobierno de cerrar las exportaciones de carne vacuna por 30 días, el 95,9% de los productores señaló que la medida es “total o bastante inapropiada” . Así lo determinó el último trabajo realizado por AmplificAgro, entre el 19 y el 24 de mayo, mientras avanza en todo el país el cese de comercialización de hacienda que encabeza la Mesa de Enlace hasta la 24hs de este viernes y que hoy no registró ingreso de animales al Mercado de Liniers.

Mientras tanto, hoy a las 13hs habrá un encuentro virtual de los integrantes de la Mesa de las Carnes, uno de los sectores que ya se reunió con el Gobierno para destrabar el conflicto. Al respecto, los dirigentes de las cuatro entidades de productores aclararon que no forman parte de ninguna negociación y no avalarán ningún acuerdo que signifique una pérdida para el productor, teniendo en cuenta que la industria frigorífica busca aumentar el volumen de toneladas de carne vacuna al mercado interno, a precios accesibles.

La encuesta alcanzó a un total de 657 casos de productores con establecimientos entre las provincias de Santa Fe (17,2%), Córdoba (18,7%), Buenos Aires (43,4%) y el resto del país (21,7%). Las actividades productivas que realizan los encuestados van desde los cultivos regionales (4,6%), lechería (6,5%) ganadería de carnes, entre las que se destacan bovina y otras (29,6%), agricultura (38,1%) y servicios (21,2%).

encuesta carne

Al momento de tratar de entender el motivo de la decisión del Gobierno por el cepo a la carne, 2 de cada 3 productores consideró que la decisión obedece a razones meramente políticas, un 66,6% respondió que se debe a la necesidad de buscar un chivo expiatorio para sacarse responsabilidades por el aumento de la inflación. Además, el 5,9% piensa que el principal causal del aumento de precios en la góndola se debe a la inflación en general y el campo no tiene injerencia sobre el mismo.

Motivos

A su vez, un 11% de los encuestados consideró que la decisión busca castigar al sector por el aumento de los alimentos. En tanto, otro 6% inclinó su teoría en que el Gobierno realmente cree que con esta medida logrará bajar el precio de la carne. Desde hace tiempo el campo viene advirtiendo a la sociedad sobre la alta participación que tiene el Estado en el precio final de los alimentos, donde en la carne es de casi el 30%, a través del cobro de los impuestos y también que el sector primario tiene una baja incidencia y lo mismo sucede con el aumento del precio internacional de los granos.

Por otro lado, los productores también respondieron que la decisión del Gobierno podría estar vista desde “la ineptitud e ignorancia (3,1%), populismo (3,1%), confrontación con el sector (2,7%), el arreglo con los exportadores (2,5%) y la distracción (1,1%)”.

encuesta carne

Los productores, desde el momento que se anunció la medida, sostienen que la misma provoca un daño económico a toda la cadena cárnica, desde los productores hasta los trabajadores de los frigoríficos y la potencial pérdida de mercados por los incumplimientos en los despachos. A lo que se agrega el temor a que esta política se extienda y se repitan los resultados desastrosos para la producción que originó el kirchnerismo la década pasada. Además, todo el agro cree que si existía un mínimo de confianza, ésta ya fue destruida. La relación, ya maltrecha, ingresó en un estadío de desintegración tal vez irreparable.

El aumento de precios

Durante la evaluación del contexto productivo, el sector agropecuario cree que las principales causales del aumento del precio de la carne vacuna en la góndola responde a los salarios y fletes, donde un 43,3% de los encuestados respondieron positivamente a este ítem. A la hora de identificar cuáles pueden ser los motivos del aumento del precio de la carne, la mayoría de los propios productores ganaderos intensificaron al aumento de los costos de producción (salarios, flete) como uno de los principales factores de incidencia.

encuesta carne

Así, agregaron que en segundo término está el aumento de los impuestos con un 39%, en tercer lugar se encuentra la menor oferta de animales engordados a corral con un 29,4%; mientras que los pocos incentivos a la producción de parte del Gobierno se ubican en un 26,7% y recién en quinto lugar aparece una mayor demanda exportadora con 25,1%.

En ese sentido, el 18,2% de los productores encuestados cree que la sequía reportada en los últimos meses aumentó el precio de los alimentos, mientras que el 8,6% considera que fue el aumento de márgenes en la comercialización. Por último, el 6,4% aseguró que fue el aumento de la recría a campo lo que hizo que los precios al consumidor se dispararan.

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