En la ciudad de Córdoba, la celebración de Semana Santa invita a la ciudadanía a disfrutar de diversas tradiciones culinarias que invitan a explorar sabores que se apartan de la rutina diaria.
Entre las especialidades más destacadas se encuentran la bagna cauda, una salsa tradicional que se sirve tibia y se utiliza para acompañar vegetales, así como la empanada gallega, que se distingue por su masa crujiente y su relleno sustancioso.
Además, las empanadas de vigilia, que son una opción popular durante la cuaresma, ofrecen una alternativa sabrosa y sin carne.
También son comunes las roscas y los huevos de Pascua, que simbolizan la celebración y el renacer.
Los Mercados y Ferias Francas de Córdoba se convierten en puntos neurálgicos para abastecerse de estos productos durante el fin de semana largo de Semana Santa.
Estos espacios no solo ofrecen una amplia variedad de alimentos frescos y de calidad, sino que también son un reflejo de la cultura local.
Los distintos puestos de los mercados permiten a los consumidores acceder a una selección de carnes, panadería, frutas, quesos, fiambres, embutidos y flores, todos ellos cuidadosamente seleccionados.
Horarios y días de los Mercados este fin de semana:
- Mercado Sud
Jueves desde las 07:00 a las 17:00
Viernes desde las 07:00 a las 14:00
Sábado desde las 07:00 a las 14:00
- Mercado Norte
Jueves de 07:00 a 17:30
Viernes de 07:00 a 13:00
Sábado de 07:00 a 14:30
Cronograma Ferias Francas
Jueves
- B° Los Naranjos – Manuel Gómez Carrillo (2550-2650) entre Padre Lozano y Echeverría
- B° Nueva Córdoba-Rondeau (600-700) entre Balcarce y Tránsito Cáceres de Allende
- B° Crisol – Extremadura y Castilla (Plazoleta Independencia)
- B° Providencia -Dumesnil (1500-1600) entre Chaco y Chubut
- B° Altamira – Río Paraná (1100-1200) entre EE.UU. y López y Planes
- Alto Verde – Curapaligue (3300-3400) entre Javier López y Bv. Los Granaderos
- B° Marqués de Sobremonte – Melchor Ramírez (550-600) entre Juan Barragán y Nuflo de Aguilar
Viernes
- B° Alto Alberdi – Caseros (3100-3300) entre Concejal Peñaloza y Maestro Vidal.
- B° Alberdi- Humberto1° (2300- 2400) entre Cnel Pedro Zanni y Dr. Pedro Chutro
- B° Los Boulevares. De los Alemanes y Jorge Delpech.
- B° Jardín- Cosquín (1000-1050) Plaza del Niño
Sábado
- B° General Bustos – José Agüero (400-600) entre Juan B Justo y República del Líbano
- B° Alta Córdoba – Emilio Castelar (700-850) entre Mariano Fragueiro y Justo José de Urquiza
- B° Güemes –Marcelo T de Alvear entre Achával Rodríguez y Pasaje Revol entre Marcelo T de Alvear y Belgrano
- B° Villa Cabrera – Obispo Lascano (3100-3150) entre Ciudad de Tampa y Temístocles Catellanos
- B° Yofre Norte –Adolfo Alsina (2000-2100) entre Nicolás Isasmendi y Villacorta y Ocaña (2900- 3000) entre Adolfo Alsina y Jacinto Altolaguirre
- B° Ampliación Rosedal- Felipe Boero (2400-2450) entre Lagunilla y Reconquista
- B° Jardines del Sur – Plaza Soconcho entre Guasapampa (3750) y calle Pública D
Domingo
- B° San Vicente – San Jerónimo (2400-2600) entre San Alberto y Sgto Cabral
- B° Los Plátanos -Dr. Miguel A Cárcano (600-700) entre Av. Santa Ana y San Luis
- B° Don Bosco- José Vespiani, entre Ardizone y Santiago Costamagna