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Menos asado, yerba y leche con más deuda: complicado primer trimestre

El panorama económico para las familias argentinas muestra señales de alerta roja en este inicio de año.

Según datos procesados por consultoras privadas basados en registros oficiales, la estructura del gasto doméstico está sufriendo una metamorfosis forzada por la pérdida del poder adquisitivo.

No solo se está comiendo menos, sino que la forma en que se financia el día a día está derivando en un crecimiento peligroso de la morosidad.

La dieta de los argentinos se está ajustando de manera drástica. Los datos del primer trimestre de 2026 comparados con el mismo periodo de 2025 revelan una caída de dos dígitos en productos que históricamente fueron la base de la pirámide alimentaria nacional.

El dato más alarmante es el de la leche fluida, con una caída estrepitosa del 25,1% interanual.

El consumo per cápita de carne vacuna también registró un descenso del 3,7% respecto al año pasado, acumulando una baja de casi el 10% si se mira el 2023.

Incluso la yerba, el último bastión del consumo masivo, muestra signos de estancamiento y retroceso.

Ante la falta de efectivo, muchos usuarios han recurrido a los microcréditos y facilidades de
pago que ofrecen las billeteras virtuales. Sin embargo, este mecanismo de "aguante" parece
estar llegando a su techo. La morosidad en estas plataformas ha crecido de manera sostenida
desde mediados de 2025.

Los datos del BCRA analizados por EcoGo muestran que la "Situación Normal" (pagos al
día o con atraso menor a 31 días) cayó por debajo del 70%, un nivel históricamente bajo
para el segmento fintech. El segmento de préstamos "Irrecuperables" (atrasos superiores a
un año) ya representa una porción visible del gráfico, superando los 10 puntos
porcentuales en la composición total de la cartera.

Esta tendencia a la "incobrabilidad" refleja que las familias ya no solo están recortando
consumos, sino que están entrando en cesación de pagos incluso en las deudas de menor
escala, aquellas que se contraen para comprar alimentos o pagar servicios básicos.

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