Consumo 2025: leve rebote en supermercados, caída en mayoristas y shoppings en retroceso
Con el bolsillo todavía golpeado, el cierre de 2025 dejó un mapa de consumo heterogéneo: los supermercados mostraron señales de recuperación, los autoservicios mayoristas terminaron en baja y los shoppings registraron subas nominales, pero caída en términos reales.
Los datos surgen de los relevamientos difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que releva mensualmente supermercados, mayoristas y centros de compras en todo el país.
Supermercados: recuperación moderada y fuerte uso de tarjeta
Tras un 2024 atravesado por retrocesos, las grandes cadenas cerraron 2025 con una mejora anual del 2% en ventas a precios constantes. Sin embargo, el repunte no fue lineal: septiembre (-0,8%) y noviembre (-2,8%) mostraron tropiezos en el tramo final del año.
En la comparación interanual, diciembre arrojó una suba del 0,5%, mientras que frente a noviembre (serie desestacionalizada) el avance fue del 2,7%.
En valores corrientes, las ventas superaron los $2.796 millones, con un alza interanual del 25,5%. El ticket promedio alcanzó los $37.244, un 29,2% más que un año atrás.
Por rubros, las carnes encabezaron los incrementos (47,6%), seguidas por:
Alimentos preparados y rotisería (34,5%)
Verdulería y frutería (33,4%)
Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (31,4%)
En cuanto a los medios de pago, la tarjeta de crédito concentró el 43,6% de las operaciones ($1.220 millones), consolidándose como principal herramienta de financiamiento. La tarjeta de débito explicó el 26,1%, el efectivo el 16,3% y otros medios el 14%.
Mayoristas: balance negativo y un diciembre en alza
El panorama fue más adverso para los autoservicios mayoristas, que terminaron el año con una caída acumulada del 6,8%. De hecho, diciembre fue el único mes de 2025 con variación interanual positiva (+2,1%).
En la medición desestacionalizada, las ventas retrocedieron 0,5% respecto al mes previo, aunque la serie tendencia-ciclo marcó un leve avance del 0,9%.
La facturación totalizó $424 millones, un 26,2% más que en 2024 en términos nominales. El ticket promedio se ubicó en $43.734, con un salto interanual del 34,6%.
Las mayores subas por categoría se registraron en:
Carnes (60,4%)
Electrónicos y artículos para el hogar (44,5%)
Almacén (33%)
Bebidas (25,4%)
En este canal, los “otros medios de pago” lideraron con el 35,1% de las ventas ($149 millones). Les siguieron tarjeta de crédito (25,1%), efectivo (24,7%) y débito (15,1%).
Shoppings: más facturación, pero menos volumen real
Los centros de compras facturaron $875 millones, con un incremento interanual del 16,1% en términos corrientes. No obstante, al medir a precios constantes, las ventas cayeron 2,4%, lo que refleja una contracción en el volumen real comercializado.
Entre los rubros con mayores subas nominales se destacaron:
Patio de comidas, alimentos y kioscos (34,9%)
Amoblamientos, decoración y textiles para el hogar (34,8%)
Diversión y esparcimiento (33,4%)
Librería y papelería (23,5%)
Indumentaria y calzado volvió a liderar la facturación en shoppings, con el 43,6% del total. Detrás se ubicaron patio de comidas (13,7%), ropa deportiva (12,5%) y electrónicos (8,1%).
